Pogotowie wodociągowe: Stare Miasto, Wrocław

W ścisłym centrum na jednym kwartale potrafi pracować kilkanaście kuchni. Tłuszcz z nich trafia do kanalizacji, która pamięta poprzedni ustrój — a często i poprzednie stulecie. To najczęstsza przyczyna zatorów, z jakimi tu jeździmy.

Restauracja z zatkaną kanalizacją nie może pracować, więc liczy się godzina, nie dzień. Dlatego przy zgłoszeniach z centrum od razu pytamy o separator: kiedy był ostatnio czyszczony i czy jest do niego dostęp.

Wokół Rynku to jednak nie są same lokale — nad nimi ludzie mieszkają na co dzień. Restauracja i mieszkania nad nią dzielą zwykle ten sam pion, więc jeden zator dotyka obu stron naraz. Przy zgłoszeniu pytamy więc, czy objawy widać w lokalu, w mieszkaniach, czy w obu miejscach — to od razu mówi nam, na której kondygnacji szukać.

Dochodzą warunki, których nie ma nigdzie indziej w mieście: wąskie uliczki, strefa ograniczonego ruchu i zabudowa pod ochroną konserwatorską. Duży wóz nie wszędzie podjedzie, a rozkopanie bywa niemożliwe — stąd u nas nacisk na metody bezwykopowe i kompaktowy sprzęt w zabudowie busa.

Zaplecze sprzętowe mamy tuż pod Wrocławiem, więc dojeżdżamy do wszystkich części całego Starego Miasta — zarówno do zabudowy historycznej, jak i do nowych inwestycji.